Génépi

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L’oro delle Alpi Cozie

Da fiori di Artemisia Mutellina e Artemisia Spicata. Rispettiamo la purezza assoluta dei fiori, che raccogliamo a mano, delicatamente, oltre i 1.500 metri delle nostre Alpi Cozie. Qui il loro caratteristico colore giallo-oro è il segno di un ambiente puro, incontaminato, dove le erbe e i fiori sono gli stessi che crescevano il primo giorno della creazione del mondo.

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Sensazioni di degustazione
  • Il colore è ambrato, limpido
  • Il profumo è erbaceo, tipico del Génépi, con forti sentori di fiori di montagna
  • Il gusto è deciso, con intense note floreali e aromatiche
Come si gusta
  • Si può gustare a fine pasto o come dopopasto
  • Ottimo come tonico corroborante durante le giornate in montagna
La ricetta
  • Antica ricetta tipica delle Alpi Cozie
  • Infusione di fiori di Artemisia Mutellina e Spicata, raccolti a mano oltre i 1.500 metri delle Alpi piemontesi
Come lo facciamo
  • Lavorazione artigianale in piccole quantità
  • Raccogliamo a mano i fiori di Artemisia e li lasciamo essiccare naturalmente e lentamente
  • Poi li mettiamo in infusione in acqua di sorgente e alcol da frumento europeo
Ingredienti
  • Acqua di sorgente
  • Alcol da grano
  • Zucchero di canna bianco
  • Fiori di Génépi Mutellina e Spicata
Gradazione alcolica
  • 35% vol.

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