Cassis

19,00 22,00 
Il profumo dei boschi d’estate

Con Ribes Nero. Le bacche di ribes nero portano dentro di loro il profumo del bosco. Trasformano il sole dell’estate in una storia di gusto dove la dolcezza e l’acidulo si fondono in modo irresistibile. È proprio con l’amore dei nostri boschi che abbiamo creato il Cassis, liquore di ribes nero.

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Sensazioni di degustazione
  • Il colore è rosso intenso
  • Il profumo è dolce e aromatico, con piacevoli sentori di frutti di bosco
  • Il sapore è quello autentico del ribes nero, gradevolmente asprigno
Come si gusta
  • Si può gustare a fine pasto, con un cubetto di ghiaccio
  • Ma il nostro consiglio è di miscelarlo: con una tonica o con uno spumante di qualità (1 parte di Cassis e 9 di spumante) diventa un aperitivo elegante e originale
  • Meraviglioso sul gelato alla crema
La ricetta
  • Infusione di bacche di ribes nero in purezza
Come lo facciamo
  • Lavorazione artigianale in piccole quantità
  • Selezioniamo le bacche di ribes nero e le mettiamo in infusione in acqua di sorgente e alcol da frumento europeo
Ingredienti
  • Acqua di sorgente
  • Alcol da grano
  • Zucchero di canna bianco
  • Bacche di ribes nero
Gradazione alcolica
  • 20% vol.
  • Perfetto per la preparazione di cocktail e aperitivi

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